STEP 1

Friggere i carciofi, puliti dalle foglie esterne e tagliati a fette, in abbondante olio di semi.

STEP 2

In una pirofila (20X28 cm - altezza 5cm) stendere uno strato di besciamella, i fogli di lasagna fresca, dell'altra besciamella e i carciofi fritti; aggiungere anche del pecorino grattugiato e del pepe nero. Finire di comporre la lasagna realizzando gli strati successivi, fino al termine degli ingredienti. Infornare a 180° per 25 minuti.

STEP 3

Una volta sfornata, aggiungere altri carciofi fritti sulla superficie e servire ancora calda!