Gnocchi integrali con crema di asparagi, ricotta e granella di pistacchi
Gnocchi integrali con crema di asparagi, ricotta e granella di pistacchi
Potrebbero piacerti anche...
Spaghetti in crema di ricotta e pistacchi con pomodorini
Chitarra con crema di asparagi, pistacchi e guanciale croccante
LINGUINE ROSSE IN CREMA DI ASPARAGI E GRANELLA DI PISTACCHI
Pasta con crema di pomodorini e ricotta con granella di pistacchio
Gnocchi di patate con crema di taleggio, speck e granella di pistacchio
Spaghetti con crema di zucca, speck croccante e granella di pistacchio
Ingredienti
gnocchi integrali mamma emma400 g
asparagi (cotti)650 g
pistacchi di Bronte150 g
pinoli50 g
acqua di bollitura asparagi100 ml
olio EVO100 g
sale, pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Dopo aver frullato il tutto, aggiungere 30 gr di parmigiano reggiano 36 mesi
STEP 2
Lessare gli asparagi, scolarli e attendere che si raffreddino.
STEP 3
Unire tutti gli ingredienti tranne il parmigiano , frullare.
STEP 4
Lessare gli gnocchi integrali e condirli con la crema.
STEP 5
Impiattare aggiungendo la ricotta di bufala, punte d’asparagi fritte e granella di pistacchi
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Domande e recensioni