Ricetta Gnocchi di patate con zucchine, zafferano e pinoli tostati di mammaemma.gnocchi

Gnocchi di patate con zucchine, zafferano e pinoli tostati

Gnocchi di patate con zucchine, zafferano e pinoli tostati

Difficoltà
Facile

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Procedimento

STEP 1

Tagliare le zucchine a rondelle e saltare in padella con un filo d’olio. Appena pronte aggiungere dell’acqua e lo zafferano.

STEP 2

Buttare gli gnocchi direttamente in padella e cuocere mescolando per 3 minuti.

STEP 3

In una padellina a parte tostare i pinoli.

STEP 4

Aggiungere olio evo e Parmigiano in padella e infine i pinoli. Mescolare bene e servire.

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