2 porzioni
400 g
gnocchi di patate mamma emma
2
salsicce di suino
2
carote
1
sedano
q.b.
olio evo, vino bianco
q.b.
parmigiano grattugiato
Passaggio 1 di 6

Se avete acquistato gli gnocchi di zucca già pronti bisogna solo preparare il condimento.

Passaggio 2 di 6

In una padella scaldiamo un po’ di olio extravergine di oliva e facciamo soffriggere uno spicchio di aglio dopodiché sgraniamo le salsicce private del budello e le facciamo rosolare in padella.

Passaggio 3 di 6

Nel frattempo cuociamo gli gnocchi di zucca in una pentola con acqua salata.

Passaggio 4 di 6

Fatto ciò sfumiamo le salsicce con il vino bianco e una volta evaporato l’alcol uniamo i piselli.

Passaggio 5 di 6

Saliamo, pepiamo a piacere e lasciamo cuocere per 5 minuti dopodiché condiamo gli gnocchi e serviamo con qualche noce tagliata a pezzetti.

Passaggio 6 di 6

Ed ecco a voi il risultato!

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