STEP 1

Per prima cosa sbucciamo le patate e le lessiamo in acqua abbondante e salata devo essere ben cotte come se si spappolassero. Scoliamo e in una ciotola incominciamo ha schiacciarle con una forchetta fino ad ottenere un puré. Ora aggiungiamo le uova , il latte, sale e pepe e rosmarino. Amalgamiamo il tutto. Poi aggiungiamo il formaggio tagliato a cubetti grandi , il prosciutto cotto e il parmigiano reggiano. Mescoliamo e mettiamo da parte. In una teglia delle dimensioni che preferiamo la imburriamo e la ricopriamo con il pangrattato. Versiamo le nostre patate e le compattiamo bene come una torta. Ricopriamo la superficie tutta la superficie con abbondante pangrattato e fiocchetti di burro. Inforniamo a forno preriscaldato a 180 ° per 50 minuti.