Ricetta Filetto di maiale con prugne di Capperosalato
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Ricetta Filetto di maiale con prugne di Capperosalato

452

Secondi

Filetto di maiale con prugne

45m

Facile

Filetto di maiale arrosto con prugne🍖🥂! Buone feste🎄❤️

di

Capperosalato

Filetto di maiale arrosto con prugne🍖🥂! Buone feste🎄❤️

Ingredienti

8

Porzioni

filetto maiale

1

prugne secche

12

h pancetta

1

alloro

2

rosmarino

1

salvia

2

aglio

1

pinoli

1

vino bianco

1

dado bimby

1

Utente Capperosalato
La stessa tipologia di arrosto la si può fare con altri tagli e generi di carne, per esempio io lo ho riproposto con la noce di bovino ed è venuto buonissimo, tenero e gustoso👍🏻🥰!
- Capperosalato

Procedimento

Immagine dello step: Avvolgete il filetto di maiale con le fette di pancetta, se credete potete legarlo con spago da cucina.

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Avvolgete il filetto di maiale con le fette di pancetta, se credete potete legarlo con spago da cucina.

Immagine dello step: Scaldate l’olio evo in un tegame e sigillate l’arrosto su ogni lato.

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Scaldate l’olio evo in un tegame e sigillate l’arrosto su ogni lato.

Immagine dello step: Aggiungete ora tutti i sapori e la cipolla tagliata a fette, fate insaporire bene tutto.

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Aggiungete ora tutti i sapori e la cipolla tagliata a fette, fate insaporire bene tutto.

Immagine dello step: Sfumate con vino bianco e aggiugete le prugne denocciolate. Insaporite con un cucchiaino di dado bimby.

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Sfumate con vino bianco e aggiugete le prugne denocciolate. Insaporite con un cucchiaino di dado bimby.

Immagine dello step: Cuocere per circa 30 minuti girandolo più volte.

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Cuocere per circa 30 minuti girandolo più volte.

Immagine dello step: Trascorso il tempo di cottura, toglietelo dal fuoco e fatelo raffreddare nel tegame coperto. Poi tagliatelo a fette e posizionatelo in una pirofila con le prugne e un po di sughetto di cottura.

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Trascorso il tempo di cottura, toglietelo dal fuoco e fatelo raffreddare nel tegame coperto. Poi tagliatelo a fette e posizionatelo in una pirofila con le prugne e un po di sughetto di cottura.

Immagine dello step: Versate il resto del condimento imnel bicchiere di jn frullatore ad immersione. Frullate e se la salsa risultasse troppo liquida a giungere 1 cucchiaino di fecola.

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Versate il resto del condimento imnel bicchiere di jn frullatore ad immersione. Frullate e se la salsa risultasse troppo liquida a giungere 1 cucchiaino di fecola.

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