Ricetta Crostata leggera ai semi di papavero con gelsi neri di paola.cremonesi89

Crostata leggera ai semi di papavero con gelsi neri

Crostata leggera ai semi di papavero con gelsi neri

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Un dolce senza burro, ma con olio e frutta tipica del periodo: i gelsi neri

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

10
    Per la frolla
  • lievito vanigliato½ bustina

  • uovo grande1

  • sale1 pizzico

  • semi di papavero1 cucchiaino

  • farina di farro monococco200 g

  • olio extravergine50 g

  • zucchero70 g

  • latte di riso o vaccino60 g

    Per la farcitura
  • marmellata di gelsi neriq.b.

Procedimento

STEP 1

preparazione della frolla: mescolare bene gli ingredienti secchi tra loro ed aggiungere uova, olio, latte e cominciare ad impastare fino ad ottenere un impasto compatto

STEP 2

riporre in frigo dentro ad una ciotola, coperto con carta o un panno e fare freddare un'ora

STEP 3

estrarre l'impasto dal frigo, lasciare ambientare per circa mezz'ora e stendere sottile aiutandosi con un mattarello . Dovrete stendere due terzi dell'impasto. L'altro tenetelo da parte per decorare

STEP 4

inserire nello stampo per torte (26 cm) , farcire e decorare a piacere con la frolla rimasta ( potete fare la classica griglia o delle forme tipo biscotti)

STEP 5

cuocere in forno statico per 30 minuti a 180°

Lo chef consiglia:
Accompagna la crostata con una crema o una pallina di gelato alla vaniglia
paola.cremonesi89

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

paola.cremonesi89
31 ricette

*Ricerco buona materia prima locale, la cucino, la mangio e vi passo la ricetta *Panifico con lievito naturale e farine antiche *Cucina vegana e non Seguitemi su IG @il.piatto.verde