Ricetta Crostata alle pesche di Sweet1986.86

Crostata alle pesche

Crostata alle pesche

Tempo totale
1 ora e 40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un dolce semplice e goloso, ideale per la colazione e la merenda, ma anche per un dopocena.

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Ingredienti

10
    Per la frolla:
  • farina 00250 g

  • zucchero110 g

  • burro ammorbidito150 g

    Per il ripieno:
  • confettura di albicoccheq.b.

Procedimento

STEP 1

Lavorate con le mani la farina con il burro e lo zucchero,in modo da ottenere un composto sabbioso.

STEP 2

Incorporare infine i tuorli e impastate pochissimo la pasta frolla, giusto il tempo di ottenere un panetto omogeneo.

STEP 3

Avvolgetela nella pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di utilizzarla.

STEP 4

Trascorso il tempo necessario, stendete la frolla con il mattarello, lasciandone un po' per la decorazione e mettetela in uno stampo per crostate imburrato ed infarinato.

STEP 5

Bucherellate il fondo con i lembi di una forchetta, aggiungete la marmellata e le pesche tagliate a pezzetti (senza la buccia).

STEP 6

Decorate a piacere con la pasta frolla che avete messo da parte.

STEP 7

Infornate a 180° per circa 25 minuti.

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