Ricetta Cookies cioccolato e noci di Capperosalato
Ricetta Cookies cioccolato e noci di Capperosalato
Ricetta Cookies cioccolato e noci di Capperosalato
Ricetta Cookies cioccolato e noci di Capperosalato
Ricetta Cookies cioccolato e noci di Capperosalato
Ricetta Cookies cioccolato e noci di Capperosalato

85

Dolci

Cookies cioccolato e noci

40m

Facile

Cookies cioccolato e noci🍪🗽🤎!!rustici e grezzi🌟🐿🍫

di

Capperosalato

Cookies cioccolato e noci🍪🗽🤎!!rustici e grezzi🌟🐿🍫

Ingredienti

10

Porzioni

farina macinata a pietra 2

200 g

uovo

1

lievito in polvere per dolci

8 g

noci

100 g

zucchero

100 g

cioccolato fondente

100 g

Utente Capperosalato
Nella versione classica occorre sostituire l'olio di semi con burro e poi fruttate noci e cioccolato grossolanamente a pezzetti che si vedano e sentano nella loro consistenza. Le noci e i pezzetti di cioccolato non si fonderanno con l'impasto ma resteranno visibili e croccanti in un bel biscotto burroso. L'utilizzo della farina 00 poi farà apparire il biscotto più compatto e meno grezzo, molto più classico. La mia versione rustica green è decisamente più saporita e anche molto più salutare, per quanto può esserlo un biscotto🍪 😊.
- Capperosalato

Procedimento

Immagine dello step: Preparate l’impasto dei cookies in un robot da cucina, una planetaria o anche a mano in una ciotola mescolando olio, farina, lievito, zucchero e un uovo. Frullate i un mixer noci e cioccolato, poi unitele all’impasto e miscelate. Otterrete un impasto grezzo che sarà la base dei vostri biscotti.

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Preparate l’impasto dei cookies in un robot da cucina, una planetaria o anche a mano in una ciotola mescolando olio, farina, lievito, zucchero e un uovo. Frullate i un mixer noci e cioccolato, poi unitele all’impasto e miscelate. Otterrete un impasto grezzo che sarà la base dei vostri biscotti.

Immagine dello step: Stendete un foglio di carta forno sulla leccarda e formate delle palline che vi disporrete in ordine sopra. In tutto vi dovranno venire 16 biscotti.

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Stendete un foglio di carta forno sulla leccarda e formate delle palline che vi disporrete in ordine sopra. In tutto vi dovranno venire 16 biscotti.

Immagine dello step: Cuocere in forno ventilato a 180°C per 20/25 minuti circa, dovranno un pó appiattirsi (se non lo fanno schiacciate leggermente con un cucchiaio dopo 7 minuti di cottura circa).

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Cuocere in forno ventilato a 180°C per 20/25 minuti circa, dovranno un pó appiattirsi (se non lo fanno schiacciate leggermente con un cucchiaio dopo 7 minuti di cottura circa).

Immagine dello step: Sfornate e fate raffreddare (così acquisiranno consistenza e non si romperanno), servite a colazione o merenda magari con una bella spremuta di arance bio🍪🍊!

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Sfornate e fate raffreddare (così acquisiranno consistenza e non si romperanno), servite a colazione o merenda magari con una bella spremuta di arance bio🍪🍊!