STEP 1

Montante per bene il burro morbido con lo zucchero di canna, fatelo amalgamare bene non abbiate paura se ci mettete tanto tempo. Una volta montato aggiungete lo zucchero semolato.

STEP 2

Unite l’estratto di vaniglia e la scorza grattugiata di mezza arancia. Amalgamate. Aggiungete le uova e girate il tutto. Infine aggiungete la farina, il sale ed il bicarbonato.

STEP 3

Inserite le gocce di cioccolato e lasciate riposare in frigo per 20 minuti. Passato questo tempo formate delle palline con le mani o con un dosatore per gelato. Distanziateli per bene su una leccarda con la carta forno. Piuttosto fate più infornate.

STEP 4

Mettete in forno per 15 minuti a 170º. Fateli raffreddare e gustate.