Coccomisù
Coccomisù
Introduzione
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Ingredienti
uova4
zucchero120 g
mascarpone500 g
panna fresca liquida250 ml
yogurt al cocco250 g
savoiardi200 g
farina di cocco40 g
latteq.b.
nutellaq.b.
Procedimento
STEP 1
Con una frusta elettrica lavorare i tuorli con lo zucchero fino al raddoppio del volume, quindi aggiungere il mascarpone e continuare a lavorare.
STEP 2
Unire lo yogurt, la farina di cocco, 3 albumi montati a neve e la panna montata.
STEP 3
Inzuppare i savoiardi nel latte e disporli in una pirofila 20x25cm, quindi coprirli completamente con la nutella e versare metà della crema.
STEP 4
Coprire con un altro strato di savoiardi e nutella e versare la crema rimanente quindi porre in frigorifero 5h.
STEP 5
Spolverizzare la farina di cocco e servire!
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