STEP 1

Per prima cosa, rivestire uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm con la pellicola, versarvi sopra la Nutella ed il cioccolato a quadrotti

STEP 2

Porre in freezer per un’ora circa (in questo modo la Nutella manterrà la sua cremositá senza bruciarsi durante la cottura né fare quella crosticina in superficie che fa venire i nervi 😬)

STEP 3

Fondere il burro a bagnomaria o nel microonde e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

STEP 4

Preriscaldare il forno in modalità statica a 170 gradi.

STEP 5

In una ciotola grande e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico (oppure in planetaria) montare a neve 50 gr di zucchero con gli albumi ed un pizzico di sale per una decina di minuti.

STEP 6

Trascorso il tempo necessario aggiungere i tuorli e i 170 gr restanti di zucchero continuando a mescolare.

STEP 7

Aggiungere al composto la bustina di vanillina, il burro fuso ormai freddo ed il latte a filo ed amalgamare.

STEP 8

Aggiungere le farine poco alla volta e in ultimo la bustina di lievito. Il vostro impasto è pronto.

STEP 9

Versate in una tortiera di 24 cm di diametro e cuocete per 25 minuti

STEP 10

Trascorso il tempo necessario, estrarre la torta dal forno e porvi sulla superficie il disco di Nutella e cioccolato congelato senza fare pressione.

STEP 11

Continure la cottura in forno statico a 170 gradi per altri 20/25 minuti circa