STEP 1

Preriscaldare il forno a 170° (ventilato). Lavare e asciugare bene le foglie. Pulire le foglie di cavolo nero eliminando la parte centrale della foglia. Poi spezzarle con le mani ricavando dei pezzi più o meno della stessa dimensione.

STEP 2

Condire le foglie con il sale, la curcuma, il pepe, l’olio e mescolare bene.

STEP 3

Disporre le foglie su una teglia ricoperta di carta forno senza sovrapporle troppo. Infornare a 170° per 10 minuti. Poi girare le chips e continuare la cottura a 120°per 10 minuti. Mescolare ancora una volta e proseguire la cottura per altri 5 minuti.

STEP 4

Servire!