Ricetta Capricciosissima di lomagnafoodblog

Capricciosissima

Capricciosissima

Tempo totale
1 giorno
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Non è capricciosa, di più! Ha tutti gli ingredienti della capricciosa, ma con più capricci.

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Procedimento

STEP 1

Per la preparazione dell’impasto vi rimandato alle ricette delle altre pizze ;-P

STEP 2

Mettete la passata di pomodoro in un barattolo a chiusura ermetica insieme a 2 spicchi d’aglio schiacciati e al basilico, un cucchiaio d’olio e un pizzico di sale. Fate insaporire per una notte.

STEP 3

Pulite i pioppini e saltateli in padella con un spicchio d’aglio e un filo d’olio e teneteli da parte. Fate lo stesso con i carciofi e arrostiteli per bene.

STEP 4

Stendete la pizza, condite con la passata di pomodoro insaporita e cuocete in padella rovente a fiamma altissima per 2 o 3 minuti con il coperchio.

STEP 5

Trasferitela su una griglia, aggiungete tutti gli altri ingredienti (pioppini e carciofi saltati, olive taggiasche, prosciutto cotto arrosto e mozzarella Pizza Perfetta Santa Lucia) e infornate sul piano più alto del forno con il grill rovente per 2 o 3 minuti.

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