Bocconcini di Rana
Bocconcini di Rana
Introduzione
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Ingredienti
scampo12
vino bianco100 ml
Aglio4
olio EVO30 ml
pomodorini100 g
olive nere30 g
farina 0025 g
Procedimento
STEP 1
Preparare un fumetto di scampi con le teste. Dopo di che tagliare a cubetti la Rana pescatrice, infarinarla ed rosolarla in padella aggiungendo del vino bianco.
STEP 2
Aggiungere il fumetto di scampi e continuare a cuocere aggiugendo gli ingredienti rimasti: pomodorini aglio e olive aggiungendo ancora del fumetto.
STEP 3
Infine prendete un piatto, mettete il fumetto al centro del piatto e aggiungere I bocconcini di Rana pescatrice con il resto degli ingredienti.
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