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Bocconcini di maiale allo zafferano con rosmarino e nocciole

Un secondo cremoso e colorato perfetto per questa stagione.

4 porzioni
500 g
bocconcini di maiale
1
bustina di zafferano
50 ml
latte
150 ml
panna
q.b.
pepe
q.b.
sale
30 g
burro
q.b.
farina 00
30 g
granella di nocciole
1
rametto di rosmarino
Passaggio 1 di 4

In una padella far sciogliere il burro, aggiungere i bocconcini di maiale precedentemente infarinati e rosolare a fiamma media per 10 minuti.

Passaggio 2 di 4

Aggiungere la panna, e lo zafferano unito al latte, cuocere con coperchio per 10 minuti.

Passaggio 3 di 4

Aggiungere la granella di nocciole e il rosmarino.

Passaggio 4 di 4

Servire caldi!