Ricetta Biscotti ai semi di finocchio di visciola_versilia
Ricetta Biscotti ai semi di finocchio di visciola_versilia

96

Dolci

Biscotti ai semi di finocchio

25m

Facile

Ottimi biscotti per la colazione o con un tè delle cinque; particolarmente gustosi, il loro particolare aroma di finocchio li rende irresistibili: uno tira l'altro

di

VISCIOLA_2020

Ottimi biscotti per la colazione o con un tè delle cinque; particolarmente gustosi, il loro particolare aroma di finocchio li rende irresistibili: uno tira l'altro

Ingredienti

12

Porzioni

farina

250 g

zucchero

100 g

uovo

1

latte

3

olio di semi

3

abbondante di semi di finocchio

1 cc

vanillina

0.5

cremore di tartaro

3 g

bicarbonato di sodio

2 g

Utente VISCIOLA_2020
Non sostituite il cremore di tartaro con il lievito, è l'ingrediente essenziale per la croccantezza di questo biscotto anche per settimane
- VISCIOLA_2020

Procedimento

Immagine dello step: Lavorate velocemente tutti gli ingredienti, a esclusione dei semi di finocchio, in modo da ottenere un impasto omogeneo; raccoglietelo in una palla, copritelo con un canovaccio e lasciatelo riposare per un quarto d'ora sulla spianatoia

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Lavorate velocemente tutti gli ingredienti, a esclusione dei semi di finocchio, in modo da ottenere un impasto omogeneo; raccoglietelo in una palla, copritelo con un canovaccio e lasciatelo riposare per un quarto d'ora sulla spianatoia

Immagine dello step: Stendete la sfoglia non troppo sottile (mezzo centimetro); distribuitevi i semi di finocchio sopra e fate una leggera pressione con la palma della mano o con il matterello.

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Stendete la sfoglia non troppo sottile (mezzo centimetro); distribuitevi i semi di finocchio sopra e fate una leggera pressione con la palma della mano o con il matterello.

Immagine dello step: Ricavate dalla sfoglia tanti rettangolini o altre forme a piacere e sistemateli distanziati sulla placca foderata da carta forno e fateli cuocere per 13-15 minuti a 180°

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Ricavate dalla sfoglia tanti rettangolini o altre forme a piacere e sistemateli distanziati sulla placca foderata da carta forno e fateli cuocere per 13-15 minuti a 180°