Ricetta Angoli alle nocciole "Nussecken" di visciola_versilia
Ricetta Angoli alle nocciole "Nussecken" di visciola_versilia

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Dolci

Angoli alle nocciole "Nussecken"

55m

Media

Un dolce Tedesco goloso, da nuss "noci" ed ecken "angoli" ideali per le feste natalizie e anche da regalare, si conservano a lungo. Il 17 dicembre 2010 a Koblenz è stato preparato il "nussecken" più grande del mondo, dal peso di 450 kg e grande 5,7 metri per 9

di

VISCIOLA_2020

Un dolce Tedesco goloso, da nuss "noci" ed ecken "angoli" ideali per le feste natalizie e anche da regalare, si conservano a lungo. Il 17 dicembre 2010 a Koblenz è stato preparato il "nussecken" più grande del mondo, dal peso di 450 kg e grande 5,7 metri per 9

Ingredienti

4

Porzioni

Per l'impasto

farina

350 g

lievito per dolci

1 cc

zucchero

130 g

vanillina

2

uova

2

margarina

130 g

Per la farcia

confettura di fragole

3

margarina

200 g

zucchero

130 g

vanillina

1

acqua

4

nocciole tritate

400 g

Per la copertura

cioccolato fondente sciolto a bagnomaria

400 g

Utente VISCIOLA_2020
Nella ricetta originale la confettura è di albicocche, ma fidatevi, con questa alle fragole sono irresistibili
- VISCIOLA_2020

Procedimento

Immagine dello step: Montate le uova con lo zucchero e unite la margarina fredda in un mixer

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Montate le uova con lo zucchero e unite la margarina fredda in un mixer

Immagine dello step: Unite la margarina fredda e incorporate la farina mescolata al lievito e alla vanillina. Formate un panetto morbido di pasta frolla

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Unite la margarina fredda e incorporate la farina mescolata al lievito e alla vanillina. Formate un panetto morbido di pasta frolla

Immagine dello step: Stendete la frolla in una teglia foderata di carta forno. Spennellate sopra la confettura di fragole

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Stendete la frolla in una teglia foderata di carta forno. Spennellate sopra la confettura di fragole

Immagine dello step: Tritate le nocciole metà fine e altra metà grossolane, unendole alla margarina, all'acqua e alla vanillina. Sciogliete il tutto a fuoco basso

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Tritate le nocciole metà fine e altra metà grossolane, unendole alla margarina, all'acqua e alla vanillina. Sciogliete il tutto a fuoco basso

Immagine dello step: Distribuite la miscela di nocciole fredda sopra la frolla

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Distribuite la miscela di nocciole fredda sopra la frolla

Immagine dello step: Fate cuocere 180°per 30 minuti, fate freddare e tagliate in quadrati e poi in triangoli, passate nel cioccolato fuso gli angoli

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Fate cuocere 180°per 30 minuti, fate freddare e tagliate in quadrati e poi in triangoli, passate nel cioccolato fuso gli angoli

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