Zuppa di tre cereali con zucca, funghi e pancetta croccante

Zuppa di tre cereali con zucca, funghi e pancetta croccante

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Arriva l'inverno? Tranquilli, c'è Al.ta Cucina!  Oggi vi presentiamo una zuppa sana e golosa con zucca, funghi e pancetta croccante, perfetta per combattere il freddo con gusto!

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Procedimento

STEP 1

Rosolare in padella la pancetta fino a renderla croccante.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Zuppa di tre cereali con zucca, funghi e pancetta croccante

STEP 2

Stufare la cipolla, la carota e il sedano tagliati finemente con mezzo bicchiere d’acqua.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Zuppa di tre cereali con zucca, funghi e pancetta croccante

STEP 3

Aggiungere quindi la zucca tagliata a dadini, i funghi, i 3 Cereali Riso Gallo, e far insaporire per circa 10 minuti a fiamma viva. Versare successivamente il brodo vegetale e cuocere a fuoco lento per 16/18 minuti.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Zuppa di tre cereali con zucca, funghi e pancetta croccante

STEP 4

Servire!

Immagine del passaggio 4 della ricetta Zuppa di tre cereali con zucca, funghi e pancetta croccante

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