Zuppa di tre cereali con zucca, funghi e pancetta croccante
Zuppa di tre cereali con zucca, funghi e pancetta croccante
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Pesto di pistacchio, burrata e pancetta croccante
Frittatina con pancetta croccante e provola
Paccheri con burrata pistacchi e pancetta croccante
Zuppa di 3 Cereali Integrali ai funghi e patate con speck croccante e noci
Tre cereali alla crema di zucca con gamberi e semi di sesamo
Zuppa di Farro con salsiccia, funghi e verza
Ingredienti
3 cereali riso gallo160 g
polpa di zucca400 g
funghi150 g
pancetta50 g
brodo vegetale500 ml
Procedimento
STEP 1
Rosolare in padella la pancetta fino a renderla croccante.
STEP 2
Stufare la cipolla, la carota e il sedano tagliati finemente con mezzo bicchiere d’acqua.
STEP 3
Aggiungere quindi la zucca tagliata a dadini, i funghi, i 3 Cereali Riso Gallo, e far insaporire per circa 10 minuti a fiamma viva. Versare successivamente il brodo vegetale e cuocere a fuoco lento per 16/18 minuti.
STEP 4
Servire!
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
altacucina
347 ricette
Creiamo videoricette che, in meno di 1 minuto, ti spiegano come ricreare qualsiasi piatto della cucina italiana.
Domande e recensioni