Trofie al forno con speck noci e provola
Trofie al forno con speck noci e provola
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Ingredienti
olio EVOq.b.
Noci sgusciate10
Trofie500 g
Olioq.b.
Burro20 g
Parmigiano30 g
Besciamella600 ml
Provola150 g
Procedimento
STEP 1
Facciamo rosolare in una padella l'olio, lo speck e le noci
STEP 2
Intanto prepariamo le trofie, colandole al dente.. Continueranno la loro cottura in forno. 😙
STEP 3
Una volta cotte, le trasferiamo nella padella con lo speck e le noci. Giriamo un po' per far insaporire le trofie e poi aggiungiamo la provola
STEP 4
Versiamo una parte della besciamella e amalgamiamo il tutto per poi trasferirlo in una pirofila
STEP 5
Prima di infornare la nostra pirofila (statico a 180° per 20 minuti ventilato a 150° stesso tempo) versiamo il resto della besciamella, una spolverata di parmigiano e il burro per creare una crosta dorata in cottura😋
STEP 6
Terminata la cottura, lasciamo riposare per qualche minuto, impiattiamo e.. il gioco è fatto!! 😊
Lo chef consiglia:
Le quantità sono indicative. In base al vostro gusto potete aggiungere o diminuire le dosi. Io sono per l'abbondanza! 😂😊
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