STEP 1

Tritare finemente i biscotti, unire il burro fuso e mescolare. Trasferire quindi in uno stampo a cerniera del diametro di 22 cm e compattare con il dorso di un cucchiaio per creare una base omogenea.

STEP 2

In una ciotola mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e 300 ml di panna precedentemente montata.

STEP 3

Dividere il composto in due parti uguali. In una delle due aggiungere 100 gr di crema al pistacchio e metà della gelatina sciolta nella panna restante (50ml).

STEP 4

Versare la crema al pistacchio sulla base nella tortiera, livellare per bene e trasferire in frigorifero per 30 minuti.

STEP 5

Nella seconda ciotola aggiungere il cioccolato fuso e la restante gelatina sciolta nella panna.

STEP 6

Versare la crema al cioccolato sulla crema al pistacchio ormai solida, livellare la superficie e riporre in frigorifero per almeno 4 ore.

STEP 7

Tirare fuori dal frigorifero la torta e decorare con i pistacchi tritati.

STEP 8

Servire!