STEP 1

In una ciotola versare la salsiccia, il parmigiano, il prezzemolo tritato, il pane ammollato nel latte e amalgamare bene con un cucchiaio.

STEP 2

Formare le polpette con le mani, passarle nel pangrattato e tenerle da parte.

STEP 3

In un'altra ciotola unire patate, carciofi, sale, pepe, olio e mescolare bene.

STEP 4

Versare tutto in una teglia e distribuire il contenuto in modo uniforme.

STEP 5

Aggiungere le polpette, il rosmarino e infornare a 180° C per 40 minuti.

STEP 6

Servire ben calde!