Ricetta Tagliatelle al pomodoro piccante con pesto di fiori di zucca e filetti di acciughe di unaforchettadigitale

Tagliatelle al pomodoro piccante con pesto di fiori di zucca e filetti di acciughe

Tagliatelle al pomodoro piccante con pesto di fiori di zucca e filetti di acciughe

Difficoltà
Facile

Introduzione

Un piatto d’effetto con una preparazione super veloce!

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Procedimento

STEP 1

Pulire i fiori di zucca tagliando via la base ed eliminando il pistillo. Lavarli ed asciugarli.

STEP 2

In un mixer, frullare i fiori con le mandorle, il Parmigiano, l’olio d’oliva e il sale.

STEP 3

Cuocere la pasta ed una volta scolata, condirla con il pesto di fiori di zucca. Impiattare ed aggiungere i filetti di acciughe.

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