Spaghetto quadrato con sgombro, pomodoro giallo, olive e limone
Spaghetto quadrato con sgombro, pomodoro giallo, olive e limone
Introduzione
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Ingredienti
spaghetto quadrato200 g
sgombro rizzoli emanuelliq.b.
olive taggiascheq.b.
pomodoro giallo in succo1
una manciata di capperi1
buccia di un limone1
spicchio d'aglio1
olio EVOq.b.
Procedimento
STEP 1
Inserire in padella l'olio, l'aglio, peperoncino. Scaldare a fuoco basso.
STEP 2
Unire i pomodorini, lo sgombro, i capperi, il basilico ed infine le olive. Cuocere 5 minuti.
STEP 3
Cuocere la pasta lasciandola al dente. Trasferire la pasta nel sugo e finire la cottura (se serve, aggiungendo un pochino d'acqua).
STEP 4
Impiattare e grattugiare la buccia di limone.
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felicia0
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Biologa per professione e blogger per vocazione. Occhi verso il cielo e valigia sempre pronta ma fortemente legata alle tradizioni della mia terra!
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