Sfere al parmigiano reggiano
Sfere al parmigiano reggiano
Introduzione
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Ingredienti
parmigiano reggiano grattugiato150 g
pangrattato50 g
uova2
Brodo di carneq.b.
Procedimento
STEP 1
Grattugiate 150 gr di parmigiano reggiano 24 mesi, 50 gr di pangrattato e mescolate questi ingredienti con le uova intere. Se l’impasto non è abbastanza sodo, aggiungete del parmigiano. Formate delle sfere (della dimensione che preferite).
STEP 2
Prendete il brodo di carne precedentemente preparato, portate ad ebollizione, cottura delle palline 3 minuti.
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