Nuvolette di zucchine al pecorino

Nuvolette di zucchine al pecorino

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Delle sofficissime frittelle alle zucchine da gustare in compagnia.
Serviranno pochissimi minuti per prepararle e il risultato è garantito!

Potrebbero piacerti anche...

Procedimento

STEP 1

Separare i tuorli dagli albumi. In una terrina sbattere i tuorli con il latte, il sale, l’olio evo e il pecorino.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Nuvolette di zucchine al pecorino

STEP 2

Aggiungere poco alla volta la farina con il lievito.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Nuvolette di zucchine al pecorino

STEP 3

Unire le zucchine tagliate a rondelle sottili e gli albumi montati a neve, quindi amalgamare delicatamente per non smontare il composto.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Nuvolette di zucchine al pecorino

STEP 4

Friggere il composto a cucchiaiate in abbondante olio di semi caldo e scolare su carta assorbente.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Nuvolette di zucchine al pecorino

STEP 5

Servire!

Immagine del passaggio 5 della ricetta Nuvolette di zucchine al pecorino

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

altacucina
347 ricette

Creiamo videoricette che, in meno di 1 minuto, ti spiegano come ricreare qualsiasi piatto della cucina italiana.