Ricetta Fusilloni in salsa di pomodorini freschi, calamari, capperi e olive. di ChefAntonioBorrelli

Fusilloni in salsa di pomodorini freschi, calamari, capperi e olive.

Fusilloni in salsa di pomodorini freschi, calamari, capperi e olive.

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Ingredienti

  • fusilloni400 g

  • calamari puliti4

  • cucchiaio di capperi dissalati1

  • Aglio1

  • cucchiai d'olive1

  • oliveq.b.

Procedimento

STEP 1

Come prima cosa mettiamo la pentola per cuocere la pasta.

STEP 2

Dopo aver tagliato i calamari a rondelle sottili, facciamoli rosolare in padella antiaderente con 3 cucchiai d'olio extravergine, e un trito grossolano di capperi, aglio, prezzemolo e olive.

STEP 3

Dopo un 1 minuto aggiungere i pomodorini, divisi in quattro. Lasciate cuocere il tutto per 10/12 min. Ricordate che più si allunga il tempo di cottura, più il calamaro diventa gommoso.

STEP 4

Appena l'acqua della pasta raggiunge il bollore, unite i fusilloni, e salate l'acqua. Qualche minuto prima tirateli su piuttosto acquosi e uniteli al sugo. Facciamoli insaporire per bene.

STEP 5

Serviamo con qualche foglia di basilico . Buon appetito!

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Domande e recensioni

ChefAntonioBorrelli
6 ricette

Tante buonissime ricette da gustare e provare ad emulare!!! Seguitemi e vi mostrerò i miei piatti.