STEP 1

Prendere le mele, togliere il torsolo, tagliarle a fette e metterle in una ciotola. Aggiungere la scorza, il succo di limone e metterle da parte.

STEP 2

In un'altra ciotola versare, farina, zucchero, lievito + cannella e mischiare tutto con una frusta. Aggiungere vaniglia, uova e infine il latte a filo fino a formare una pastella liscia.

STEP 3

Passare le fette di mela nella pastella e poi friggerle in abbondante olio di semi.

STEP 4

Scolare su carta assorbente, spolverare con zucchero e servire calde!