Crazy cake
Crazy cake
Introduzione
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Ingredienti
- Per la base
farina 00180 g
zucchero150 g
cacao amaro30 g
bicarbonato1 cucchiaino
sale1 pizzico
aceto1 cucchiaio
essenza vaniglia1 cucchiaino
olio di semi80 ml
acqua250 ml
cioccolato fondente200 g
panna fresca100 ml
zuccherini colorati20 g
Procedimento
STEP 1
Prendere una teglia del diametro di 22-24cm antiaderente o rivestita di carta da forno. Versate la farina, il cacao, il bicarbonato setacciati, lo zucchero e il sale.
STEP 2
Mescolare per bene e formare due buchi piccoli e uno molto più grande. In uno dei buchi piccoli versare l’aceto, nell’altro l’aroma alla vaniglia e in quello grande l’olio.
STEP 3
Versare l’acqua e mescolare velocemente con una spatola o una frusta. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti. Lasciare raffreddare completamente poi procedere alla copertura.
STEP 4
Nel frattempo tritate il cioccolato fondente, far bollire la panna e versarci il cioccolato. Mescolare fino a che non si sarà sciolto bene tutto.
STEP 5
Versare la ganache sulla torta e livellatela con una spatola, decoratela come preferite, zuccherini colorati o gocce di cioccolato.
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