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Crostata di polenta

Giochiamo ad inventare nuove forme

1 porzioni
q.b.
Polenta Valsugana
q.b.
Ragu'
q.b.
Parmigiano reggiano
Passaggio 1 di 5

Prepara una polenta piuttosto morbida, versala nello stampo furbo precedentemente bagnato con acqua fredda per non farla attaccare .

Passaggio 2 di 5

Lasciala raffreddare per circa 30 minuti, poi rovesciala sulla placca da forno rivestita con carta forno.

Passaggio 3 di 5

Riempi la parte concava con il ragu', guarnisci a piacere come faresti con una qualsiasi crostata di pasta frolla, io sono stata sul classico versando della polenta su carta forno, lasciata raffreddare e tagliata a strisce

Passaggio 4 di 5

Aggiungi un po' di parmigiano sulle strisce della polenta ed infornala a 190 gradi per 25/30 minuti

Passaggio 5 di 5

Lascia raffreddare 10 minuti, servire e mangiare 😍

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