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Cheesecake ai frutti di bosco๐Ÿ’œ

La mia cheesecake semplice e saporita ๐Ÿ˜‹๐Ÿ’•

1 porzioni
400 g
biscotti Digestive
100 g
burro
8 g
colla di pesce (2 fogli)
500 g
formaggio spalmabile
80 g
zucchero a velo
250 g
panna liquida fresca
1
succo di mezzo limone
1 vasetto
confettura di frutti di bosco
1
stampo a cerniera
Passaggio 1 di 6

Frullare insieme il burro a cubetti e i biscotti in modo da ottenere giร  la base che verrร  poi messa in uno stampo a cerniera e subito in frigo

Passaggio 2 di 6

Montare la panna e contemporaneamente in un altro recipiente mescolare il formaggio e lo zucchero a velo

Passaggio 3 di 6

Mettere in ammollo in acqua fredda i fogli di colla di pesce che una volta Ammorbiditi andranno strizzati e sciolti in un bicchiere con un cucchiaio di acqua bollente

Passaggio 4 di 6

Unire la panna montata al composto di formaggio e zucchero a velo e mescolare dal basso verso l'alto, aggiungere il liquido di colla di pesce e il succo di mezzo limone e mescolare ancora

Passaggio 5 di 6

Versare il composto sulla base biscottata giร  raffreddata, livellarlo per bene e rimettere in frigo, dopo un paio di ore riprendere la cheesecake e aggiungere l'ultimo strato, in questo caso la confettura di frutti di bosco, livellare bene e rimettere in frigo

Passaggio 6 di 6

Consiglio : aprire lo stampo a cerniera e mangiare la cheesecake sempre il giorno dopo in questo modo sarร  molto piรน saporita e perfetta al taglio. Buona cheesecake a tutti ๐Ÿ˜‹ ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ

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user badgeuser badgeMaster of Ricette: il master of ricette รจ un utente che scrive sempre ricette gustosissime senza mai sbagliare una virgola.
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