STEP 1

Sciogliere il lievito in acqua tiepida e aggiungerlo alla farina insieme alle uova,lo zucchero,il burro,un pizzico di sale e le patate lesse e schiacciate.Impastare il tutto fino a quando l’impasto non sarà del tutto morbido e liscio.lievitare x 1ora

STEP 2

Lavorare l’impasto x formare delle ciambelle e farle lievitare un ora… friggere le graffe, farle scolare su carta assorbente e in seguito cospargerle con lo zucchero… Servire!