STEP 1

Lavare e pelare le carote, grattugiarle e frullarle insieme alla scorza di arancia e l’olio per circa 5-6 minuti, fino ad ottenere una crema omogenea.

STEP 2

Unire le uova alla crema di carote, mescolando con una frusta a mano.

STEP 3

In una terrina a parte unire la farina ed il lievito setacciati, la fecola, lo zucchero, il sale e mescolare.

STEP 4

Unire ora gli ingredienti liquidi dentro la terrina con i secchi e amalgamare con la frusta. L’impasto deve risultare denso e corposo.

STEP 5

Dividere l’impasto in due parti uguali. Ad una delle due aggiungere il Cacao amaro in polvere biologico Alce Nero, il latte e mescolare.

STEP 6

In una tortiera rivestita di carta forno, versare due cucchiai di impasto scuro. Versare ora due cucchiai di impasto arancione sopra il precedente e ripetere così a cerchi concentrici fino ad esaurire gli impasti. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

STEP 7

Lasciare raffreddare completamente e servire!