Spaghettoni porro, pancetta e peperoni cruschi
Spaghettoni porro, pancetta e peperoni cruschi
Introduzione
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Ingredienti
spaghettoni250 g
parmigianoq.b.
saleq.b.
olio EVOq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare il porro a rondelle e cuocerlo in una padella con un filo d'olio per circa 10 minuti.
STEP 2
Aggiungere la pancetta tagliata a cubetti e lasciarla cuocere.
STEP 3
Aggiungere il peperone crusco sbriciolato, far insaporire per 1 minuto e togliere dal fuoco.
STEP 4
Cuocere gli spaghettoni in abbondante acqua salata, scolare e far saltare in padella con il condimento di porri, pancetta e peperoni cruschi.
STEP 5
Impiattare ed aggiungere parmigiano grattugiato a piacere.
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