Riso Venere, salmone e avocado senza glutine
Riso Venere, salmone e avocado senza glutine
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
βππ€π π§ππππ£π ππ π π€ππππ ππ, π«π¦ππππππ π π€πππ€π πͺπ ππ¦π£π₯
ππ―π¨ππππ¨ π«π’π©π’ππ§π¨ ππ’ π«π’π¬π¨ π―ππ§ππ«π ππ¨π§ π¬ππ₯π¦π¨π§π π π©ππ¬ππ¨ ππ’ ππ―π¨ππππ¨ π π₯π’π¦π.
Castagnole senza glutine
Riso venere con verdure e salmone
Tar tar di salmone con avocado
Riso venere con salmone, avocado e scorza di limone
Ingredienti
riso venere250Β g
avocado1Β
salmone affumicato100Β g
olio extravergine di olivaq.b.
saleq.b.
valerianaq.b.
pepe rosaq.b.
limone1Β
Procedimento
STEP 1
Cuocere il riso in acqua salata, per il tempo di cottura indicato sulla confezione. Scolare e farlo raffreddare a temperatura ambiente. Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo centrale e schiacciare con una forchetta la polpa grossolanamente. Aggiungere il succo di limone e mescolare per evitare l'ossidazione.
STEP 2
Prendete un piatto da portata, posizionate un coppapasta ed iniziate a comporre la base con il riso venere (condito con olio, sale, pepe e limone), poi proseguite con la polpa di avocado, le fettine di salmone, pepe rosa macinato, valeriana fresca, pomodorini ed un filo d'olio.
Lo chef consiglia:
Potete utilizzare qualsiasi tipo di riso integrale, basmati, rosso
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Food blogger celiaca. Preparo ricette senza glutine, viaggi alla scoperta del glutenfree.
Domande e recensioni