Polpettone di salsiccia con zafferano
Polpettone di salsiccia con zafferano
Introduzione
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Ingredienti
- Per il polpettone
zafferano2 bustine
grana2 cucchiai
carne di salsiccia500
uovo1
patata1
olioq.b.
saleq.b.
pangrattato2 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa grattugiamo a crudo zucchina e patata.
STEP 2
Strizziamo bene le vedute dall’acqua le mettiamo in una ciotola con uovo grana pangrattao olio sale e salsiccia
STEP 3
Amalgamiamo per bene, prendiamo la carta forno mettiamo il composto e siamo la forma del polpettone
STEP 4
Arrotoliamo il polpettone nella carta forno e lo mettiamo in uno stampo da plumcake
STEP 5
Informiamo a 200 gradi statico per 30 minuti
Lo chef consiglia:
Se troppo forte il sapore con due bustine di zafferano se ne può mettere una sola
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Eccomi, mi chiamo Chiara sono nata a Brescia ma originaria della ciociaria. Sono mamma e moglie e lavoro a tempo pieno… Ho cominciato ad amare la cucina quando due anni fa mi sono messa a dieta e ho perso 20kg La cucina per me è un luogo dove riempire i miei vuoti. Una cucina zero sprechi.
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