STEP 1

Lavate le zucchine mondatele e grattugiatele, metterle in uno scolapasta con del sale e lasciarle scolare.

STEP 2

Dopo una mezz’oretta strizzare le zucchine e metterle nel mixer con gli altri ingredienti fino a creare una crema.

STEP 3

Scolare la pasta, ripassarla in padella con il pesto, salare e servire con un filo d’olio e due foglie di basilico fresco.