STEP 1

Frullate l'arancia tagliata a pezzi con tutta la buccia, fino a renderla in crema. Montate molto bene le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a farle triplicare di volume. Aggiungete l'olio, la purea d'arancia, la farina setacciata con il lievito. Cuocete in uno stampo da plumcake imburrato e rivestito con carta da forno e cuocete a 180° per 40 minuti. Prima di sfornarlo fate la prova stecchino. Nel frattempo, tagliate l'arancia a rondelle, non troppo spesse ma neanche troppo sottili, mettetele in padella con lo zucchero e l'acqua per una decina di minuti fino a formare uno sciroppo.

STEP 2

Sfornate il pan d'arancio fatelo raffreddare, spennellatelo con lo sciroppo e decoratelo con le fette d'arancia caramellate.

STEP 3

Consiglio 💡fate dei buchi sul vostro pan d'arancio e versate lo sciroppo così riuscirete a inzupparlo anche nel cuore