Focaccine di Scarola 🥬
Focaccine di Scarola 🥬
Introduzione
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Ingredienti
Per le focacceq.b.
farina 00450 g
acqua250 ml
lievito istantaneo per torte salate (16 gr.)1 bustina
sale1 cucchiaino
olio extravergine di oliva3 cucchiai
Per la Scarolaq.b.
cespi di Scarola3
Olive taggiascheq.b.
Olioq.b.
Aglioq.b.
Peperoncinoq.b.
Filetti di alici sott’olioq.b.
Procedimento
STEP 1
🫓In una ciotola, farina, lievito, sale, acqua, olio, mescolate fino a formare un panetto.
STEP 2
Dividete il panetto in 8 e con l’aiuto di un mattarello formate dei dischi.
STEP 3
🫓Mettete sulla base di 4 dischi il ripieno di scarole stufate in olio extravergine di oliva con aglio e peperoncino. A fine cottura aggiungete le olive e se gradite filetti di alici.
STEP 4
Coprite con gli altri 4 dischi e sigillate bene i bordi.
STEP 5
🫓Le focacce sono pronte per la cottura in padella per 56 minuti per lato…
STEP 6
ET VOILÁ gustate le focaccine con questa verdure di stagione le scarole direi buonissime🤩😋💪🏼
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Mi chiamo Mimma, sono napoletana e amo i piatti tipici della mia terra. Piatti semplici e funzionali alla portata di tutti 🥰 seguimi su Instagram @mani.in.cucina
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