STEP 1

partiamo dalla crema. Pulire i peperoni e tagliarli piccoli.

STEP 2

in una padella scaldare l'olio e fare rosolare i peperoni quando saranno rosolati aggiungete acqua e portate a fine cottura, chi vuole puo insaporire l'acqua a scelta.

STEP 3

una volta cotti i peperoni frulliamoli insieme ad olio deve risultare una cremina densa ma senza grumi.

STEP 4

scaldare una padella e un filo d'olio a questo punto cuocere i filetti di branzino.

STEP 5

su un piatto piano create un letto di salsa e dopo appogiateci sopra i filetti. O create a vostra scelta.