Ricetta Calamarata alla crema di asparagi, vongole e pomodorini di matteo1312

Calamarata alla crema di asparagi, vongole e pomodorini

Calamarata alla crema di asparagi, vongole e pomodorini

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Un piatto fresco e ricco di gusto.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliare gli asparagi, farli bollire, unire olio e sale e frullare il tutto fino a creare una crema.

STEP 2

Far cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo, far scaldare olio e aglio, aggiungere le vongole finché si apriranno. Lasciare le vongole e il loro liquido da parte.

STEP 3

Nella stessa padella far cuocere i pomodorini con un po’ di olio, scolare la pasta direttamente nella padella con i pomodorini, aggiungere la crema di asparagi e mantecare il tutto.

STEP 4

Alla fine aggiungere le vongole, il loro liquido e il prezzemolo, miscelare bene il tutto e servire.

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matteo1312
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