Ricetta Barchette di melanzane alla caprese di _paola_catalano

Barchette di melanzane alla caprese

Barchette di melanzane alla caprese

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
_paola_catalano

Introduzione

Lavare e tagliare metà le melanzane. Disporle su una teglia , inciderle e spennellare con olio e sale . Aggiungere origano e peperoncino Cuocere per 35/40 minuti a 180° forno ventilato. Condire con pomodorini conditi e mozzarella a dadini. Guarnire con basilico fresco ed origano. Cuocere altri 15 minuti condite, se si vogliono mangiare calde e filanti...

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Procedimento

STEP 1

incidere con la punta di un coltello le melanzane e spennellare con olio . Aggiungere sale ed aromi

Immagine del passaggio 1 della ricetta Barchette di melanzane alla caprese

STEP 2

rimettere in forno per 12 minuti per una versione calda e filante

Immagine del passaggio 2 della ricetta Barchette di melanzane alla caprese

STEP 3

aggiungere basilico fresco

Immagine del passaggio 3 della ricetta Barchette di melanzane alla caprese
Lo chef consiglia:
Una variante: una volta cotte , farcire con mozzarella a dadini, pesto di pistacchi e granella
_paola_catalano

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Domande e recensioni

_paola_catalano
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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